Min berättelse
Hej!
En liten summering av min resa till att bli trädgårdsmästare.
Jag kommer från Göteborg, och valde att utbilda mig till trädgårdsmästare i trädgårdsstaden Enköping. Fick sedan med ett par års erfarenhet från trädgårdar i Stockholm med både skötsel av befintliga och skapandet utav nya. Har även en utbildning i bild och formgivning från min tid i Göteborg. Nu gör jag det bästa av de två världarna. Samtidigt som jag älskar att upptäcka nya platser och vistas ute i naturen.
Trädgårdsmästarutbildningen hade fokus på växtkunskapen och arbetsåren har gett mig en tydligare växtkännedom och hur de funkar i praktiken. Både från tidig vår till sen vinter. Med skötsel och nyanläggningar av trädgårdar ser jag vad som funkar rent kostnadseffektivt samt hållbarhetsmässigt. Blev även arbete på plantskola där de odlar upp perenner, som också har gett mig en ännu djupare växtkunskap och ett bibliotek av olika växtligheter.
Växtbageriets start
Som ni vet är jag tokig i fika och kaffe. Det var här Växtbageriet tog sin start. Tanken kom till mig när jag besökte ett av mina guldkorn till caféer. Började med att jag tog en morgonkaffe tidigt på morgonen. Satt och såg på när de bakade från start till slut. Degen knådades och parallellt kom det ut nygräddade plåtar med bakverk. Det luktade fantastiskt. Hur de sammanförde ihop alla ingredienser. Det var vackert för både ögon, näsa och magen. Framförallt alla samtal som kan höjas med sällskap av ett fint bakverk. Bagerier. De är min favoritplats. Där skapas det. Lukten, fräschheten, förväntan och närvaron. Energin och livskvaliteten av att vara i nuet.
Det var här det slog mig. Växtbageriet, att jag får kombinera olika växter med deras egenskaper. Precis som bröd & bakelser skapas på bagerier. Man kan ju baka med växter också. Hur kan man göra något så vackert av mängder olika ingredienser? Beroende på hur du komponerar och sammansätter blir det något unikt. Går nu in på mitt sjätte år som trädgårdsmästare. Drömmer fortfarande om att få skapa nya platser, där samtal och relationer kan få frodas tillsammans med växtligheter. På stora som små ytor, där man kan få spendera sina tillfällen vid. Vill samarbeta mer med naturen och skapa tåliga rabatter med rätt växter. Med så få ingrepp som möjligt skapa drömlika och kravlösa miljöer.